Sorbete de melón
#Bebidas 29 junio 2020
Un sorbete en el que puedes sorprender a tus invitados por su sabor, textura y por la presentación de esta receta, utilizaremos el propio melón para servirlo.
Ingredientes
800 g de pulpa de melón Galia en trozos (congelado)
100 g de zumo de naranja
100 g de azúcar glas
70 g de vino de Oporto blanco
o bien 70 g de vino dulce
80 g clara de huevo pasteurizada
Preparación
Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 30 seg/vel 5.
Introduzca la espátula por la abertura, programe 1 min/vel 10 y muévala de lado a lado para conseguir una trituración uniforme. Vierta en boles o copas y sirva inmediatamente.
Fuente: cookidoo