Un sorbete en el que puedes sorprender a tus invitados por su sabor, textura y por la presentación de esta receta, utilizaremos el propio melón para servirlo.

Ingredientes

800 g de pulpa de melón Galia en trozos (congelado)

100 g de zumo de naranja

100 g de azúcar glas

70 g de vino de Oporto blanco

o bien 70 g de vino dulce

80 g clara de huevo pasteurizada

Preparación

Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 30 seg/vel 5.

Introduzca la espátula por la abertura, programe 1 min/vel 10 y muévala de lado a lado para conseguir una trituración uniforme. Vierta en boles o copas y sirva inmediatamente.

Fuente: cookidoo