Hoy os traigo un quesillo para cocinar en el Varoma de nuestra Thermomix® .

El accesorio Varoma nos permite cocinar al vapor y de ésta forma nos posibilita preparar platos deliciosos y saludables.

Ingredientes: 

- 350 gr leche condensada

- 700 gr de leche entera

- 6 huevos

-Caramelo liquido

-1200 gr de agua

Preparación

1. Ponemos la leche condensada, los huevos y la leche entera en el vaso y mezclamos 30 seg/ vel3.

2.  Cubrimos las paredes de un molde (que quepa dentro de la Varoma) con caramelo liquido y vertimos el contenido dentro, lo topamos y cubrimos con papel film o papel de horno mojado y lo ponemos en el recipiente Varoma. 

3. Ponemos el agua en el vaso y programamos 50 min/Varoma/vel 2.

4. Retiramos el film y abrimos la tapa, dejamos enfriar durante una hora y reposar al menos 3 horas en la nevera antes de sacarlo del molde.

Siempre que usemos el Varoma necesitaremos poner algún líquido en el vaso para que se genere vapor y se cocine lo que tenemos en él. Añadiremos 500 ml. de agua dentro del vaso para 30 minutos de cocción, 1 litro de agua para 1 hora de cocción y si queremos algo rápido que se haga en 15 minutos bastará con echar 250 ml. de agua.