Hummus de lentejas
#Aperitivos, entrantes y tapas 24 septiembre 2020
Ingredientes
1 diente de ajo
40 g de semillas de sésamo tostado
10 almendras crudas sin piel
1 cucharadita de comino molido
30 g de zumo de limón
1 pellizco de clavo molido
70 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
400 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
1 cucharadita de sal
Preparación
Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Con la espátula, baje la mezcla de ingredientes hacia el fondo del vaso. Coloque el cubilete en la tapa y triture de nuevo 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Sirva inmediatamente.
Fuente: Cookidoo