Hummus de lentejas

#Aperitivos, entrantes y tapas 24 septiembre 2020





Ingredientes


1 diente de ajo


40 g de semillas de sésamo tostado


10 almendras crudas sin piel


1 cucharadita de comino molido


30 g de zumo de limón


1 pellizco de clavo molido


70 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)


400 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)


1 cucharadita de sal


Preparación


Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Con la espátula, baje la mezcla de ingredientes hacia el fondo del vaso. Coloque el cubilete en la tapa y triture de nuevo 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Sirva inmediatamente.


Fuente: Cookidoo