Sorbete de melón

#Bebidas 29 junio 2020

Un sorbete en el que puedes sorprender a tus invitados por su sabor, textura y por la presentación de esta receta, utilizaremos el propio melón para servirlo.



Ingredientes


800 g de pulpa de melón Galia en trozos (congelado)


100 g de zumo de naranja


100 g de azúcar glas


70 g de vino de Oporto blanco


o bien 70 g de vino dulce


80 g clara de huevo pasteurizada


Preparación


Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 30 seg/vel 5.


Introduzca la espátula por la abertura, programe 1 min/vel 10 y muévala de lado a lado para conseguir una trituración uniforme. Vierta en boles o copas y sirva inmediatamente.


Fuente: cookidoo