Buenos tardes, con muy pocos ingredientes se pueden hacer recetas fantástica, económicas y sobre todo deliciosas,Me gustaría compartir con ustedes una receta del libro fácil y saludable que tan solo necesitaremos estar en activo en la cocina 10 min, y que tiene un resultado increíble.VichyssoiseIngredientes300 g de puerros( solo la parte blanca) cortado en rodajas50 g de aceite de oliva virgen extra50g de mantequilla700g de agua250g de papas en trozos1 cucharadita de sal1 pellizco de pimienta blanca1 pellizco de nuez moscada200g de nata o leche evaporada, cebollino fresco o perejil picado (para decorar)Preparación1. Ponga en el vaso el puerro el aceite y la mantequilla trocee 4 seg/vel 5Rehogue 8min/ 120grados vel.12. Añada el agua las papas, la sal y la pimienta 20min 100grados vel.13. Incorpore la nuez moscada y la nata y triture 1 min vel 5-10 progresivamente.Vierta en un recipiente, deje enfriar, espolvorea con cebollino picado.Sugerencias.* si la desea mas liquida, añada agua al final y mezcle 20seg vel 4* puede servir caliente, aunque tradicionalmente es una crema fría.Espero que os guste