Brownie con Thermomix®

#Postres y dulces 26 abril 2018

Hoy les dejo esta receta, para los amantes del chocolate. Yo no soy de chocolate fuerte, tampoco me suelen gustar los brownie, este es una receta de una amiga, adaptada a Thermomix® . Lo que me encanta es no pasarme con el horno y dejarle un toque cremoso por dentro, aunque eso es cuestión de gustos, a mí desde luego me flipa, y no hay que estar con baño María sino directo al molde y al horno. Ahora no hacedlo muy a menudo porque calorías tiene bastantes....


Nos hará falta, precalentar el horno a 170ºC, y un molde de 30x20 aproximadamente (en este caso yo lo he hecho en otro molde y debido al grosor he tenido más tiempo, y a los 20 min bajado la temperatura para que no se quemara) engrasado.


Ingredientes:


200 g de chocolate negro para fundir (postres)


175 g de mantequilla sin sal y un poco más para engrasar molde


325 g de azúcar ( si es Caster mejor)


130 g de harina


3 huevos


gotitas de chocolate 


Elaboración:


1. Introducir chocolate en trozos y mantequilla tb en trozos, y programar 4min/100º/ vel cuchara.


2. Bajar si quedo algún resto en las paredes y volver a programar 3min/100º/ vel 1.


3. Incorporar azúcar, y programar 2 min/ 100º/ vel 1.


4. Introducir la harina y poner 2 min/ 50º/ vel 1.


5. Añadir los huevos y programar 3min/ 50º/ vel 3.


Una vez terminado, verter en el molde preparado, adornar con gotitas de chocolate y al horno durante 20/30 min aproximadamente.


Espero que os guste