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Arroz amarillo con lomo fresco
30 March 2023
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 6 personas
El arroz amarillo es un plato que nunca falla cuando hay peques en casa,¿Verdad?😉
¡¡Mira que les gusta!! además,con Thermomix® ,los arroces quedan especialmente bien.
¡¡Vamos allá con la receta!! Si te gusta,dame un corazoncito 🤭🤭
Ingredientes
- 50 gr aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 500 gr de lomo fresco de cerdo cortado entacos
- 180 gr de pimiento verde en trozos de 3 cm
- 180 gr de pimiento rojo en trozos de 3 cm
- 950 gr de caldo de cocido
- 400 gr de arroz de grano redondo
- 1 cucharadita de pimentón
- Una pizca de colorante amarillo o cúrcuma
- Un poquillo de sal al gusto
Pasos de la receta
1 Paso
Pon primero el aceite y los ajos y pica 5 seg/vel.7. Después, añade el pimiento rojo y verde y trocea 4 seg/vel 4 y sofríe 8 min/120⁰C/giro inverso/velocidad cuchara.
2 Paso
Agrega el lomo fresco en tacos , el caldo de cocido,el pimentón,el colorante y la sal. Sofríe 10 min/100⁰C/giro inverso/velocidad cuchara.
3 Paso
Añade el arroz y programa 13 minutos/100⁰C/giro inverso/velocidad 1.
4 Paso
Deja reposar unos minutos y....¡A disfrutar!
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30 March 2023
