YOGURT DE MORA Y MUESLI

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Ingredientes:

100 g de dátiles sin hueso en trozos

115 g de agua

20 g de copos de avena

15 g de pipas de girasol

15 g de pipas de calabaza

10 g de aceite de coco o bien 10 g de aceite de girasol

125 g de moras frescas

1 cucharadita de vainilla líquida

4 yogures griegos

Preparación:

1. Coloque un bol sobre la tapa del vaso, pese 80 g de dátiles y 100 g de agua y reserve.

2. Precaliente el horno a 160°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

3. Ponga en el vaso 20 g de dátiles y 15 g de agua y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los dátiles hacia el fondo del vaso y programe 1 min/90°C/vel CUCHARA.

4. Añada los copos de avena, las pipas de girasol, las pipas de calabaza y el aceite y mezcle 30 seg/GIRO INVERTIDO/vel 2. Vierta la granola en la bandeja de horno preparada y extiéndala con la espátula.

5. Hornee durante 8-10 minutos (160°C). Mientras tanto, aclare el vaso y continúe con la receta.

6. Ponga los dátiles reservados escurridos y triture 10 seg/vel 8. Con la espátula, baje los dátiles hacia el fondo del vaso.

7. Añada las moras y la vainilla y programe 2 min/50°C/GIRO INVERTIDO/vel 2. Retire a un bol y reserve.

8. Cuando finalice el tiempo de horno, retire la granola del horno y reserve. En 6 tarros de vidrio para yogur, vaya intercalando capas de coulis de moras y yogur griego. Decore con 1 cucharada de granola de frutos secos y sirva.

Cómo lleva los dátiles y el aceite de coco, no te hace falta endulzarlo.

Te dejo la receta para que puedas guiarte: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r750542

En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

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Un saludo.