SEMANA DE HELADOS HECHOS CON AMOR Y CARIÑO:

                                                                                HELADO DE MENTA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

80 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

250 g de nata (35% de grasa)

250 g de leche entera

70 g de azúcar

25 g de maicena

100 g de jarabe de menta. Como no lo encontré en el mercado, busque colorante artificial especial para la alimentación.

1 gota de Aceite Esencial de Young Living para darle el sabor a menta. Con un resultado fantástico. Cuando lo hagas llámame y te explico como se hace porque si te pasas puedes echarlo a perder, tenerlo que tirar a la basura.

Preparación:

1.Ponga en el vaso el chocolate y ralle 5 seg/vel 6. Retire a un bol, cubra con film transparente y reserve.

2.Ponga en el vaso la nata, la leche, el azúcar y la maicena. Programe 7 min/70°C/vel 3.

3.Añada el jarabe de menta y mezcle 10 seg/vel 4. Vierta la mezcla en un recipiente hermético rectangular de manera que la altura de la mezcla no supere los 4 cm. Deje enfriar y congele durante un mínimo de 8 horas.

4.Justo antes de servir, desmolde el helado y córtelo en trozos (2x2 cm).

5.Ponga los trozos en el vaso y triture 15 seg/vel 6. Añada el chocolate rallado reservado y mezcle delicadamente con la espátula. Vierta en un recipiente hermético y sirva o conserve en el congelador.

Te dejo el enlace de la receta para que puedas guiarte, en modelos anteriores también puedes hacer esta receta. 

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r109034

Los helados del supermercado, algunos pueden contener cereales con gluten y huevo.  Con Thermomix® no te va a pasar eso,  por que en todo momento sabes los ingredientes que tienes, que poner. Ya que  tienes el mayor recetario del mundo.

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Cualquier duda contacta conmigo. Un saludo.