BIGACHO EN TU THERMOMIX

BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Ingredientes:

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos. Lo cambie por cola cao

1 paquete de galletas maría (200 g)

2 cucharaditas de levadura química en polvo

100 g de mantequilla en trozos a temperatura ambiente

75 g de azúcar. Como el Cola cao ya lleva azúcar solo le añadí 40 g

3 huevos

Preparación:

1. Precaliente horno a 180°C. Engrase o forre con papel de hornear un molde de corona.

2. Ponga el chocolate en el vaso y trocee 5 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.

3. Ponga las galletas y pulverice 20 seg/vel 9.

4. Añada la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y mezcle 15 seg/vel 7.

5. Incorpore el chocolate reservado y mezcle con la espátula y hornee durante 30 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar. Corte en raciones y sirva.

Puede comprobar que el bizcocho está hecho si inserta un palo de brocheta en el centro del bizcocho y sale seco.

Al poner cola cao no te van a salir, los trocitos de chocolate que te indica la receta. El resultado es igualmente rico. Si lo desea, puede hacer muffins o magdalenas en lugar de un bizcocho.

El chocolate también lo puedes sustituir por:

• Trocitos de manzana.
• 50 g de nueces y un chorrito de coñac.

Te dejo el enlace de esta receta tan fácil de hacer, y sobre todo económico y rápido.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r29522

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Cualquier duda contacta conmigo.

Un saludo.