PASTA CON CARBONARA PARA MUCHOS

Ingredientes para cocinar la pasta:

1200 g de agua

1 ½ cucharadita de sal

320 g de pasta seca corta o larga (por ej. macarrones, espaguetis)

Ingredientes:

70 g de queso

70 g de cebolla en rodajas finas

70 g de zanahoria en juliana

30 g de aceite de oliva virgen extra

150 g de calabacín en juliana

½ cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

300 g de espaguetis

80 g de yogur griego

2 yemas de huevo

Perejil fresco para decorar el plato

Preparación:

1.Ponga el queso en el vaso y rállelo 10 seg/vel 9. Retire del vaso y reserve.

2.En este paso pincha en los (…) se abre un desplegable lo tienes al lado de siguiente en tu tm5 y tm6 vamos a cancelar la receta. Para cocer la pasta, espaguetis, macarrones, etc.

3.Ponga el agua en el vaso y lleve a ebullición 10 min/100°C/vel 1.

4.Añada la sal y la pasta por la abertura y programe, sin poner el cubilete ni el cestillo, el tiempo que indique el paquete/100°C/GIRO INVERSO/vel 1, o hasta que esté al dente (Lo suele indicar el paquete). Escurra la pasta en el recipiente Varoma resérvela en una fuente.

5.Aclare el vaso, y continúe con la receta.

6.Ponga la cebolla, la zanahoria y el aceite y sofría 5 min/120°C/GIRO INVERTIDO/vel 2.

7.Añada el calabacín, la sal y la pimienta y programe 5 min/100°C/GIRO INVERTIDO/vel 2.

8.Incorpore al vaso el yogur, las yemas y el queso reservado. Mezcle 1 min/GIRO INVERTIDO/vel 2. Vierta la salsa sobre la pasta, decore con el perejil fresco y sirva inmediatamente.

Te dejo el enlace de esta fabulosa receta, recuerda que si la haces en tu tm31, tendrás que ajustar, al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r57906

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Un saludo.