CALABACINES RELLENOS......

Ingredientes:

3 calabacines

1 ½ cucharadita de sal

35 g de aceite de oliva

1 diente de ajo

150 g de cebolla en cuartos

1 pimiento verde (120 g) en trozos

200 g de tomate triturado en conserva

½ cucharadita de azúcar, potenciar el sabor del resto de los ingredientes.

1 ramita de albahaca fresca troceada a mano, o  también le puedes añadir  1/2 cucharadita de la seca.

1 pellizco de pimienta molida

200 g de carne picada de pollo

1 lata de maíz en conserva (140 g) escurridos

6 lonchas finas de queso de sandwich o queso rallado (si no tienes lonchas)

Preparación:

1.Corte los calabacines por la mitad longitudinalmente y vacíelos con cuidado de no cortar o romper la piel. Reserve la pulpa extraída. Ponga los calabacines en el recipiente Varoma Tape y reserve el Varoma.

2.Ponga en el vaso el aceite y el diente de ajo y trocee 3 seg/vel 5. Sofría 2 min/120°C/vel 1.

3.Incorpore la cebolla y el pimiento y trocee 6 seg/vel 4. Sitúe el Varoma en su posición y programe 5 min/Varoma/vel cuchara. Retire el Varoma.

4.Añada al vaso la pulpa del calabacín reservado y trocee 3 seg/vel 4.

5.Precaliente el horno con grill a 220ºC.

6.Agregue el tomate, la sal, el azúcar, la albahaca y la pimienta. Sitúe de nuevo el Varoma en su posición y programe 12 min/Varoma/vel cuchara. Retire el Varoma.

7.Añada al vaso la carne picada y mezcle 4 seg/vel 3.

8.Añada el maíz y mezcle con la espátula.

9.Coloque los calabacines con la piel hacia abajo en una fuente refractaria. Rellene los huecos de los calabacines con el contenido del vaso y encima de cada una ponga una loncha y media de queso de sándwich o sino queso rallado.

10.Gratine 10- 15 minutos en el horno (220ºC) y sirva calientes.

Te dejo el enlace de esta receta. En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r57317

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Un saludo.