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PASTEL SALADO CON GUISANTES Y ZANAHORIAS
07 July 2021PUDIN DE GUISANTES Y ZANAHORIAS
Ingredientes para 8 raciones:
Si sois 4 en casa pon la mitad, excepto en el agua el cake de 1 litro.
150 g de queso de bola. 75 g de queso
800 g de agua.
200 g de arroz de grano redondo. 100 g de arroz
300 g de zanahoria en dados de 1x1 cm. 150 g de zanahorias
300 g de guisantes (frescos o congelados). 150 g guisantes y como no eran lo suficientes le añadí habichuelas de la redonda, (bachoqueta redonda congelada, del mismo tamaño que los guisantes y las zanahorias).
1 pellizco de sal
1 cucharadita de mantequilla
6 huevos. 3 huevos
200 g de nata (35% de grasa). Solo 100 g
1 pellizco de pimienta negra molida.
Preparación:
1.Ponga el queso en el vaso y ralle 10 seg/vel 5. Retire a un bol grande y reserve.
2.Ponga en el vaso el agua, introduzca el cestillo y ponga el arroz. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las zanahorias y los guisantes y las habichuelas redondas. Espolvoree con la sal y tape el Varoma. Programe 20 min/Varoma/vel 4. Retire el Varoma. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y vacíe el vaso. Ponga las verduras y el arroz en el bol junto con el queso, mezcle con la espátula y reserve.
3.Precaliente el horno a 180°C. Unte con mantequilla un molde de cake (de 1,5 litros de capacidad) y fórrelo cruzando 2 tiras de papel de hornear. Vierta la mezcla de arroz, verduras y queso dentro del molde.
4.Ponga en el vaso los huevos, la nata y la pimienta y bata 15 seg/vel 5. Vierta el contenido del vaso en el molde sobre el arroz.
5.Hornee durante 40-45 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y sirva.
Ponle tomate en salsa para un resultado espectacular.
Te dejo el enlace de la receta para que le eches un vistazo, ya verás qué rico, porque Thermomix® Te Ayuda, Te Cuida y Te Inspira.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r30335
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Cualquier duda contacta conmigo. Un saludo.