LOS LUNES SON PERFECTOS PARA LAS 3 S

#Pastas y arroces 03 mayo 2021

           LAS 3 S: Saludable, Sabroso y Sano                             



                                  MACARRONES BOLOÑESA

Ingredientes:


1 cebolla (150-170 g) en cuartos


2 zanahorias medianas en trozos


2 dientes de ajo


1 trozo de apio. NO TENÍA y NO LO PUSE.


50 g de aceite de oliva virgen. Picado sin esfuerzo.


250 g de carne picada mixta


1 cucharadita de sal y otra de orégano seco


1 pellizco de pimienta molida


450 - 500 g de tomate frito


1 pellizco de azúcar


400 g de agua


300 g de macarrones


150 g de queso emmental rallado.


Preparación:


1.Ponga en el vaso la cebolla, la zanahoria, el ajo, el apio y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.


2.Añada la carne picada, la sal, el orégano y la pimienta. Mezcle bien con la espátula y rehogue 5 min/100°C/giro invertido/vel cuchara.


3.Incorpore el tomate frito, el azúcar y el agua y programe 5 min/100°C/giro invertido /vel cuchara.


4.Añade los macarrones y programe tiempo indicado en el paquete/100°C/giro invertido/vel cuchara.


5.Precaliente el horno a 200°C con grill.


6.Vierta los macarrones en una bandeja refractaria de horno, espolvoree el queso por encima e introduzca en el horno 5-7 minutos a 200°C con grill o hasta que el queso se funda y esté dorado. Sirva inmediatamente.


Preparado para hornear


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