ENSALADA DE BRÓCOLI, PIMIENTO Y MANZANA

Ingredientes:

300 - 350 g de ramilletes de brócoli

200 g de pimiento rojo en trozos

1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos

30 g de piñones

25 g de aceite de oliva virgen extra

15 g de vinagre

½ cucharadita de azúcar

2 cucharaditas de miel

1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon

1 cucharadita de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Preparación:

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Retire a una ensaladera y sirva.

El enlace de la receta: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r102944   En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

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