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BERENJENAS AL AJILLO
22 March 2022
Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 4 personas
BERENJENAS AL AJILLO
Ingredientes:
4 dientes de ajo
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
400 g de berenjenas troceadas
50 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
Preparación:
1.Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2.Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las berenjenas, el aceite, sal y pimienta. Rehogue 14 min/120°C/Giro Inverso/vel Cuchara. Sirva inmediatamente.
Te dejo el enlace fue mi guía con las berenjenas. Esta receta solo la podrás hacer si tienes el Tm 5 y el TM6, en el modelo tm31, solo llega a 100ºC, tener en cuenta que no saldrá igual.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55673
En nuestra Tienda Online encontrarás todos los accesorios que necesites para tu Thermomix® , aunque tengas modelos anteriores (tm5, tm31) pincha en el enlace.
https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/productos/thermomix/accesorios-thermomix/c/tm-accessoires
Si te ha gustado la receta dale al like, lo tienes justo debajo del título de cada receta.
Cualquier duda contacta conmigo.
Un saludo.
Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 400 g de berenjenas cortados en trozos de 2 ó 3 cm
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga las berenjenas troceadas en agua ligeramente salada. Unos 10 a 15 minutos para quitarles la acidez
2 Paso
Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 4 seg/vel 5.
3 Paso
Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las berenjenas, el aceite, sal y pimienta.
Rehogue 14 min/120°C/giro Invertido/vel cuchara. Compruebe que las berenjenas están cocidas a su gusto.
Sirva inmediatamente.
4 Paso
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22 March 2022
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