Mousse de gofio

#Postres y dulces 16 marzo 2021

Mousse de Gofio


INGREDIENTES


* 3 Claras de huevo


* Una pizca de sal


*250 gr Nata ermol ó líquida.


*135 gr Leche condensada.


* 80 gr Gofio de trigo


*50 gr Almendra tostada. 


PREPARACIÓN



1.- Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Programa 3 min/vel 3. Reserva en un bol.



2.- Incorpora la nata, la leche condensada y el gofio.Programa 10 min/vel 5.Pon la mezcla un bol, añade un tercio las claras montadas y con movimientos envolventes mezcla bien con la nata,el gofio y la leche condensada hasta que este bien integrado, repite la operación hasta acabar con las claras montadas.


Sirve en copas y deja enfriar un par de horas en la nevera.