Ingredientes

Aliño

70 g de aceite de oliva virgen extra

30 g de vinagre de jerez

1 pellizco de sal

15 g de caramelo líquido

Ensalada

250 g de pechuga de pollo sin piel

2 cucharadas de caramelo líquido

300 g de agua

150 g de espinacas baby frescas

200 g de melón en dados o bolas

1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional)

Preparación

Aliño

Ponga en el vaso todos los ingredientes del aliño y mezcle 15 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve

Ensalada

Ponga la pechuga de pollo sobre un trozo de film transparente, pincélela con el caramelo líquido, envuélvala con el film y reserve.

Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo con la pechuga y programe 15 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Retire el film transparente de la pechuga y córtela en rebanadas finas. Deje enfriar (aprox. 10 minutos).

Ponga las espinacas en una fuente de servir y distribuya encima la pechuga y el melón. Riegue con el aliño, espolvoree con las semillas de sésamo y sirva.