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Pavo con salsa de soja

Pavo con salsa de soja

Estudiantes, llegó la hora de comer algo sano y enérgico para continuar con nuestra racha de exámenes sin frenar.

Hoy prepararemos pavo en salsa de soja y arroz blanco.
La carne de pavo es rica en proteínas de calidad y baja en grasas, perfecta para regenerar y fortalecer los tejidos musculares.

Ingredientes:
– 900 gr de pechuga de pavo
– 250 gr de cebollas dulces
– 20 gr de aceite de oliva virgen extra
– 30 gr de salsa de soja fermentación natural
– 280 gr de agua templada
– 10 gr de miel
– Media cucharadita de sal
– 4 cucharadas de almendras laminadas
– Harina de avena

PREPARACIÓN CON THERMOMIX

  1.  Ponemos en el vaso la cebolla en trozos y el aceite y picamos 15 segundos, velocidad 4.
  2.   Bajamos lo que se haya quedado en las paredes del vaso y programamos 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
  3.    Se corta la pechuga en dados gruesos de unos 2×2 cm, se enharina y reservamos.
  4.    Colocamos la mariposa en el vaso, incorporamos el pavo y programamos 5 minutos, temperatura 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  5.    Añadimos el agua, la sal, la salsa de soja, la miel y programamos 16 minutos, temperatura 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  6.    Servimos y ponemos por encima la almendra laminada, listo.

Para el arroz blanco:

Ingredientes:

  • 50gr de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • 800gr de agua
  • 2 pastillas de caldo o sal
  • 350gr de arroz

Preparación:

  1. Pon en el vaso el aceite y los ajos y programa 4 minutos, varoma, velocidad 3-1/2.
  2. Añade el agua y la sal y mezcla 10 segundos, velocidad 6.
  3. Pon el cestillo dentro del vaso y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4 (hervir el agua).
  4. Echa el arroz a través del vocal y programa 13 minutos, varoma, velocidad 4. (Mueve el arroz con la espátula de vez en cuando).

NOTA
Para preparar la harina de avena ponemos en el vaso 300 gr de copos de avena y programamos 30 segundos velocidad 5 a 10 progresiva, removemos el fondo y programamos 20 segundos velocidad 5 a 10 progresiva

Suerte con los exámenes y espero que les guste.

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